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Feb 08, 2024

I migliori guanti da grigliata, testati e recensiti (2023)

Di Noah Kaufman Tutti i prodotti presenti su Epicurious sono selezionati in modo indipendente dai nostri redattori. Tuttavia, quando acquisti qualcosa tramite i nostri link di vendita al dettaglio, potremmo guadagnare una commissione di affiliazione. Se hai

Di Noah Kaufman

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Se hai mai provato a lavorare su una griglia calda utilizzando un paio di guanti da forno standard, sai che non va molto bene. Ci sono molti compiti legati alla griglia che sono difficili, se non impossibili, senza l'uso completo delle dita: regolare le griglie della griglia calda, spostare le proteine ​​cotte dalla griglia al tagliere e provare a tagliarle, e togliere i cestelli metallici della griglia. il fuoco, per citarne alcuni. La soluzione infallibile per questo è un paio dei migliori guanti da grigliata che puoi ottenere.

Un buon paio di guanti da grill dovrebbe darti la possibilità di operare attorno a una griglia rovente come se fossi un personaggio minore dell'universo cinematografico Marvel il cui unico potere è toccare il metallo rovente. Ma questo è un potere che non dovresti ignorare. Essere in grado di gestire comodamente il calore della griglia rende l'intero processo più fluido e scegliere di rinunciare all'equipaggiamento protettivo è decisamente pericoloso.

La nostra prima scelta è il paio di guanti Premium di Weber. Offrono una scelta pratica e sicura per i griller che si sentono a proprio agio come un paio di guanti invernali di peso medio. Scorri per leggere la nostra recensione completa dei guanti Weber.

Per ulteriori informazioni su come abbiamo testato i guanti da barbecue e quali ci hanno lasciato le mani bruciate, scorri più in basso.

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In realtà abbiamo incluso un paio di guanti Ove nei nostri test per vedere come si confrontano con i guanti progettati specificamente come strumenti per grigliare e ci sono due motivi per possederli entrambi. Il primo motivo è che i guanti da forno stile guanto come Ove Glove tendono a non avere i polsini lunghi che hanno i buoni guanti da grigliata. Ciò significa che se li usi su una griglia calda o su un fuoco aperto c'è una reale possibilità di bruciare alcuni peli delle braccia. I guanti Weber che si sono rivelati migliori nei nostri test, ad esempio, avevano polsini che arrivavano fino all'avambraccio.

L'altro motivo è la pulizia. Cucinare all'aperto è una faccenda complicata, soprattutto se usi carbone o legna, e pensiamo che sarai più felice se per togliere il pane non usi gli stessi guanti che ti ricoprono di carbone quando spostare gli avviatori del camino in giro. Usare lo stesso paio di guanti in cucina e alla griglia richiederà un regime di pulizia frequente e intenso.

Se hai letto le nostre altre recensioni sulla grigliata, questo è il punto in cui dici “Ancora Weber? Veramente?" Sì davvero. Come un certo numero di griglie Weber che abbiamo classificato in alto in passato, questi guanti non sono particolarmente appariscenti, anche se hanno un fantastico effetto nero su nero che "potrebbe essere usato in una rapina in banca". Secondo Weber, è proprio lo spessore del cotone a fornire la maggior parte della protezione dal caldo. Di tutti i guanti che abbiamo testato, sono quelli più naturali, più simili a un'estensione delle nostre mani. Sono dotati di un polsino abbastanza lungo che arriva abbastanza lontano dalle nostre braccia per essere efficace, ma non così lungo da rendere difficile il movimento delle mani. Era facile afferrare le griglie calde, spostare i camini di carbone e tenere ferme le costole delicate che cadevano dall'osso per affettarle senza schiacciarle.

Non sono risultati al top del nostro test di resilienza al calore elevato, ma erano abbastanza vicini, soprattutto considerando quanta destrezza offrivano. Li abbiamo sottoposti a un calore molto più elevato rispetto ai 482°F elencati da Weber come resistenza al calore. Ci proteggevano le mani sia mentre aggiungevamo legna a un fuoco covante, sia mentre stringevamo una pesante padella di ghisa. Tuttavia, l'esposizione ripetuta a lungo termine al tipo di calore di 600 ° F (o superiore) che abbiamo utilizzato probabilmente consumerà le impugnature antiscivolo in silicone.

Alcuni commentatori del sito di Weber si sono lamentati del fatto che i guanti fossero troppo grandi. I nostri tester non avevano mani particolarmente grandi e non hanno riscontrato problemi con la taglia L/XL, ma abbiamo riscontrato problemi per chi ha mani molto più piccole. E anche se Weber elenca le dimensioni per una taglia S/M, attualmente non sembra offrirle per l'acquisto. Inoltre, questi possono essere lavati solo a mano, quindi tienili lontani dalla lavatrice.